Цены на продукты без регулирования ушли в отрыв: больше всего подорожали яйца и мясо

В этом месяце в Украине резко пошли вверх цены на социально значимые продукты. Главная причина — отмена с 1 октября правительством госрегулирования цен на эту группу товаров. Как разъяснил ранее вице-премьер Степан Кубив, это пилотный проект, который позволит оценить действенность админмер по сдерживанию стоимости самых необходимых для малообеспеченных людей продуктов питания. Эксперты говорят, что "результат" уже налицо, и даже если регулирование вернут, возвращение к прежним ценам вряд ли возможно. 

 

ЧТО ПОДОРОЖАЛО. Напомним, в перечень соцпродуктов входили: мука пшеничная 1 и 2 сорта, мука ржаная обдирная, говядина, свинина (с костями), мясо птицы (тушка), колбаса вареная, кроме высшего сорта, молоко жирностью 2,5%, творог (до 9% жирности), сметана (до 20%), масло сливочное (72,5%), яйца куриные, сахар, подсолнечное масло.

Мониторинг "Сегодня" столичных супермаркетов показал, что выросло в цене пока не все из соцкорзины, а некоторых продуктов нам не удалось обнаружить в продаже, например, молока с жирностью 2,5%. По словам продавцов, такое молоко не завозят, есть 2,6% и 3,2% жирности, на которые цены не регулируются. Но за последнюю неделю и оно тоже подорожало, в зависимости от торговой марки, на 50—60 коп. и теперь стоит 14,5—15,5 грн/л.

Больше, в среднем на 2—2,5 грн/кг, теперь стоит и развесная пшеничная мука — еще две недели назад ее продавали по 6—7 грн за кило, теперь — по 8,5—9 грн.

В среднем на 10 грн подорожало и мясо — даже свинину с костью дешевле 70 грн/кг найти на прилавках сложно. Но особенно поразили покупателей курятина и яйца.

Подпадавшие под госрегулирование тушки теперь стоят около 60 грн/кг — они "взлетели" в цене на 40%, а яйца, стоившие в маркетах 13—16 грн за десяток, теперь продают по 20—26 грн, или на 60% дороже.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ТОРГОВЛЯ. В ассоциации "Союз птицеводов Украины" и Ассоциации свиноводов Украины нам подтвердили, что производители осенью подняли отпускные цены на свою продукцию. Как разъяснили в "Союзе птицеводов", причин для этого две — подорожание кормов (примерно на 30% по сравнению с осенью прошлого года) и снижение поголовья кур и производства яиц: их снесено меньше на 11%, чем год назад, или, по данным Госстатистики, на 1 млрд шт., то есть менее 12 млрд шт. Виной тому — уменьшение по разным причинам (экспорт, сокращение мощностей) поголовья.

А президент Ассоциации свиноводов Артур Лоза не связывает рост цен на свинину с отменой госрегулирования цен. "Госрегулирование цен на свинину никогда не работало. Свиноводство во всем мире и в Украине — саморегулирующаяся отрасль, и ключевой показатель регулирования — производство конкурентоспособной по цене и качеству свинины", — сказал нам Лоза.

Представители торговых сетей утверждают, что рост стоимости вызван повышением оптовых цен. "В октябре они поднялись от 10—12% на молокопродукты до 50% на тушки кур и яйца, но мы оставили торговую наценку в 10—15% (которая в деньгах арифметически все же стала больше. — Авт.)", — заверил нас топ-менеджер столичной сети супермаркетов Владимир Молчанов.

ЭКСПЕРТЫ. Специалисты считают, что правда — посередине. Президент Украналитцентра Александр Охрименко больше говорит о сезонных факторах — снижение яйценоскости и надоев, утверждая, что служба контроля наблюдала за ценами формально.

"Но наряду с местными органами власти она была сдерживающим фактором роста цен, теперь этого нет", — соглашается Охрименко.

А вот директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко напоминает, что в Европе нет ценового регулирования, но хорошо работают госорганы, которые следят, чтобы на продрынке не было монополий.

"У нас 70% рынка курятины принадлежит одному монополисту, 65% рынка яиц — другому, поэтому они сразу же воспользовались отменой и подняли цены, — говорит Дорошенко. — На рынке молочки — большая конкуренция, десятки хозяйств, поэтому там подорожание меньше, но оно объективно — из-за недостатка сырья масло и сыры растут в цене во всем мире".

ПРОГНОЗЫ: ДАЖЕ ЕСЛИ ВЕРНУТ РЕГУЛИРОВАНИЕ — ЦЕНЫ НЕ УПАДУТ

Аналитики не исключают, что Кабмин с нового года восстановит ликвидируемую сейчас Госинспекцию по ценам, просто изменив ее название. "Показательно удешевят наиболее громкие позиции, например, курятину и яйца, но ожидать, что все цены вернутся к прежним, не приходится, — считает Охрименко. — Этому есть объективные причины: например, корма для птицы подорожали на треть, а они в себестоимости мяса составляют до 65%, то есть уже имеем рост затрат на 20%. По этой же причине не будет и свинины по 55—60 грн/кг", — говорит Охрименко.

А Дорошенко уверен, что результат возврата госрегулирования будет более значительным, чем удешевление только тушек кур и яиц, но проявится не сразу, а спустя 2—3 месяца: "Но главное — конкуренция. Вспомним: когда в прошлом году у нас появились импортные куры — отечественные тут же снизили цену до 30 грн за кило. Точно не подешевеет сливочное масло, но оно станет качественным, а не с растительными добавками. Для тех, кому оно окажется не по карману, останутся спреды, цена на них не растет и вряд ли будет расти".

Александр Панченко, Коновалова Христина