Эдуард Шифрин родился в 1960 году в Днепропетровске. Учился в школе с углубленным изучением физики, которую окончил в 1977 году.

В 1983 году окончил с отличием физико-химический факультет Московского института стали и сплавов. Будучи студентом, Шифрин занялся научной работой, поэтому к моменту окончания высшего учебного заведения имел ряд научных статей и принимал участие в работе научно-технических конференций.

Впоследствии, после окончания института, Э. Шифрин получил распределение на Запорожский завод "Днепроспецсталь". На этом металлургическом предприятии он начинал работать помощником мастера цеха. В результате сегодняшний миллионер стал самым молодым начальником крупнейшего сталеплавильного цеха в Европе.

Начиная с 1993 года Шифрин занялся бизнесом. В 1994 году основал холдинг Midland Resources Holding Ltd. На сегодняшний день в состав лондонского предприятия входят такие компании, как Луганский трубный завод, "Запорожкокс", Запорожский железорудный комбинат, "Запорожсталь", а также Запорожский огнеупорный завод.

Сейчас Midland Resources Holding Ltd., совладельцем которого является Эдуард Шифрин, - громаднейшая структура. Ее оборот с США превышает 2,5 млрд долл. Это позволило бизнесмену считаться одним из богатейших украинцев.

В 1993 году предприниматель вместе с другими авторами учебника "Теория металлургических процессов" стал лауреатом Государственной премии Украины в области науки и технологии.

Сегодня он является членом попечительского совета КГЕО. В рейтинге самых состоятельных украинцев, который был составлен журналом "Корреспондент", Эдуард Шифрин занимает 26 место с активами в 240 млн долл.

Бизнесмен женат. Воспитывает троих детей.