Качество хлеба в Украине может существенно ухудшиться, если цены на продукт останутся на нынешнем уровне. Такое мнение высказал научный сотрудник Института мировой экономики и международных отношений НАН Украины Всеволод Степанюк, сообщает Gazeta.ua.
"Тот хлеб, который является социальным, назвать хлебом трудно. Наш Госпотребстандарт сообщал, что блокадный хлеб Лениграда был лучше, чем тот, что продается сейчас в Украине", – отметил эксперт и уточнил, что имеет в виду социальные сорта.
"Все знают: если купить буханку хлеба, то он через день покрывается грибком. Это означает, что для выпечки используется не продовольственное зерно, а фуражное. Поэтому если еще сдерживать цены на хлеб, то употреблять его будет опасно для здоровья", – подчеркнул В.Степанюк.
Ранее Министерство аграрной политики и продовольствия Украины сообщило, что оснований для повышения цены на социальные сорта хлеба сегодня нет.
В частности, Аграрный фонд для обеспечения ценовой стабильности на рынке социальных сортов хлеба осуществляет реализацию муки, изготовленной из зерна государственных запасов. Цены на эту муку являются фиксированными до конца текущего года, что позволит в случае колебания рыночных цен в некоторых регионах нивелировать их тенденцию к росту.
