В Украине снижается уровень промышленного производства хлеба. Об этом пишет газета "Экономические известия".
За четыре месяца, что миновали с начала нового маркетингового года, на зерновом рынке падение составило 3,3%. А падение месяц/к месяцу за октябрь 2011 по сравнению с октябрем 2010 года и вовсе составило около 7%.
В абсолютных цифрах за июль-октябрь 2011 года хлебокомбинаты в Украине произвели 578,6 тыс. тонн хлебобулочных изделий против 598,3 тыс. тонн за июль-октябрь 2010 года.
Издание отмечает, что производство хлеба традиционно было одним из самых стабильных показателей в стране. Более того, в периоды экономического кризиса, к которым можно отнести три последних года в Украине, потребление таких базовых продуктов, как хлеб, традиционно увеличивается в противовес, например, мясным и молочным изделиям, которые становятся не по карману обедневшему населению.
По мнению экспертов, снижение объемов производства самого популярного в стране пищевого продукта не было следствием сократившегося спроса со стороны населения. Причина – в сократившемся предложении качественной муки. При этом, на первый взгляд, причин для недостачи муки нет, поскольку Украина в этом году собрала беспрецедентный урожай.
Как сообщалось, в нынешнем году помимо 55 млн тонн зерновых аграрии собрали 12 млн тонн масличных культур. В то же время урожай овощей составляет 8,5 млн тонн, картофеля – 23 млн тонн.
