Какие лакомства приготовить на Пасху, кроме традиционных куличей

Технології

Многие ждут Пасху не в последнюю очередь из-за праздничных лакомств. Пасхи и куличи — традиционная сладкая выпечка на праздничном столе православных верующих. Но иногда хочется чего-то нового.

Не обязательно полностью менять привычное меню, начните с десерта. Белую глазурь для кулича тоже не забудьте заказать, но и пару новых блюд стоит взять на заметку.

8bdRpbEEbtomGDA8BE_ftnAhCQk9KTxhXAjLDg5KqoX9SXfOU-jYh97aU9QSoo1IcqrJdZdeeFiZhO4yl9uMjKe8p-xFrx0hWnjP5dMC-Xwm9pS9uTYsbzDfVHKhlwvlXbvDCmT7Pw4UX9VJ9_doxBg

Творожная пасха с соленой карамелью

Простой вариант привычного пасхального десерта, но без выпекания и вымешивания теста. А вот соленая карамель — как раз та изюминка, которой блюду не хватало для сбалансированного вкуса. Для приготовления понадобится:

  • 900 г творога 5–9% жирности;
  • 100 г сливочного масла;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 100 г сухофруктов на выбор (клюква, изюм, курага, финики);
  • 20 г миндальных хлопьев;
  • 20 г ванильного сахара;
  • 85 г сахарного песка;
  • 80 мл сливок 33% жирности;
  • 1 ст. л. меда.

Действуйте по алгоритму:

  1. Достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягче.
  2. Смешайте с творогом, сахарной пудрой, ванильным сахаром и смесью сухофруктов.
  3. В форму для пасхи выложите марлю в несколько слоев и насыпьте в нее тесто, хорошо утрамбовывая.
  4. Сверху накройте форму марлей, а затем — тарелкой. На тарелку поставьте банку с водой и переместите всю конструкцию в холодильник на 4 часа.
  5. Для приготовления соленой карамели смешайте в сотейнике сахар с медом, пока гранулы полностью не растворятся и не приобретут коричневатый оттенок.
  6. Медленно влейте в смесь сливки, постоянно помешивая.
  7. Снимите сотейник с плиты и добавьте в него 50 г сливочного масла и соль.
  8. Когда пасха будет готова, полейте ее остывшей карамелью и присыпьте миндальными хлопьями.

По желанию можно использовать домашний творог.

Крамбл с яблоками

Очень простой десерт, который получится приготовить даже вместе с ребенком. Понадобится:

  • 500 г спелых сладких яблок;
  • 1 лимон;
  • 100 г муки;
  • 150 г цельнозерновых овсяных хлопьев;
  • 100 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 55 г сливочного масла;
  • 30 мл воды;
  • соль;
  • корица.

Для приготовления идеального крамбла необходимо:

  1. Очистить яблоки от шкурки, нарезать крупными кубиками и обжарить на разогретой сковороде с 30 г сливочного масла и сахаром. Снять сковороду с огня, когда кубики станут мягче.
  2. Добавить к яблокам сок и цедру 1 лимона, корицу и снова поставить на медленный огонь до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Готовые яблоки будут мягкими и сочными.
  3. В миске смешать муку, хлопья и соль.
  4. Смешать яйцо с водой и влить его в сухие ингредиенты для теста, перемешать.
  5. Форму для выпекания смазать остатками масла и выложить на дно яблоки.
  6. Выложить поверх тесто и запекать при температуре 180 °C 15 минут.

Как и штрудель, крамбл подается с шариком сливочного мороженого. Сам же десерт менее калорийный, чем традиционные пасхальные лакомства.

Новини

13 Квітня 2024

Україна в березні експортувала 3,34 млн тонн залізної руди

На ХАЕС почали підготовку до будівництва двох американських енергоблоків Westinghouse АР1000

12 Квітня 2024

Nippon Steel чекає дозвіл ЄС на придбання US Steel

Ціни на нафту відновили зростання

Нідерланди надали Україні 1 млрд євро військової допомоги та 400 млн на відновлення

У квітні обсяг передачі руди до Словаччини скоротився

Споживачі за все заплатять: Міненергетики готує підвищення тарифу на електрику

Укрзалізниця продовжила обмеження перевезень до порту Чорноморськ

Туреччина у січні-лютому скоротила імпорт заготівки

Державний трейдер збільшує імпорт електроенергії із ЄС

Угода УЗ про купівлю локомотивів без локалізації має бути скасована – Кисилевський

Salzgitter залучив 500 млн євро фінансування для проєкту декарбонізації

Україна у січні-лютому увійшла до значних постачальників залізної руди в Туреччину

Попит на сталь в Німеччині відновиться не раніше 2025 року

Українці отримають компенсацію за встановлення сонячних панелей

Енергетики закликають українців економити світло у вечерні години

ВСІ НОВИНИ ⇢