Истек срок искусственного удержания цен на хлеб

В ноябре по всей Украине вырастут цены на хлеб. Волна минует лишь те регионы, которые сумели выйти на рыночный уровень стоимости хлеба раньше. Но таких всего три – Харьков, Крым и Хмельницкая область. Жителям всех остальных областей нужно готовиться к подорожанию.

Плюс 10%

Повышение цен не будет убийственным. Цены, по моему мнению, вырастут приблизительно на 10%. Это означает, что буханка хлеба подорожает на 0,5 грн. И каждая копейка в новой цене, поверьте, обоснована.

То, что ситуация назрела – это еще мягко сказано. Назрела она еще задолго до выборов, хотя они и воспринимались как некий рубеж. И, возможно, именно потому что это решение так долго оттягивали, теперь вариантов «повышать – не повышать» уже нет.

на 0,5 грн. в среднем подорожает буханка хлеба в Украине уже в ноябре

Очень серьезно качнуло зерновой рынок: стоимость зерна 3-го класса сегодня уже достигает 2200 грн./т, а ведь еще недавно не превышала 1900 грн./т. Мука, соответственно, тоже подорожала и продолжает дорожать. Мукомолы нас уже предупредили, что с 1 ноября повышают отпускные цены еще на 100 грн./т.

Но мука – это только половина затрат в себестоимости хлеба. Вторая половина состоит из целого ряда статей, почти по каждой из которых произошел рост.

В первую очередь это энергоносители, которые в прошлом году очень резко подорожали. Это транспорт. Это та же зарплата, которая в прошлом году повышалась четыре раза, и трижды – в 2012 г. Все это в совокупности обусловило необходимость повышения цен на хлеб.

Сейчас новые цены на хлеб согласовывают киевляне (холдинг «Киевхлеб». – Forbes.ua). Я думаю, они будут не одиноки.

Бесполезное эмбарго

То, что нам предлагает правительство в борьбе с ростом цен на хлеб, это мука из Аграрного фонда. В этом году она на 3-7% (в зависимости от сорта) дороже, чем в прошлом, и почти такая же дорогая, как на открытом рынке. При этом, покупая муку на рынке, хлебопеки не привязаны к конкретной мельнице, которую им указывает Аграрный фонд, и которая, возможно, расположена в другой области. Выбор покупателя очевиден.

А еще правительство намерено ввести ограничения на экспорт пшеницы – в том числе и для того, чтобы не допустить роста цен на хлеб.

Эмбарго на экспорт пшеницы не в силах нивелировать текущую потребность в повышении цен на хлеб. Как говорится – поздно пить «Боржоми»

Но, во первых, пока никаких ограничений нет. Есть только заявления министра, меморандум, договоренности с трейдерами. Но пока нет постановления Кабмина – экспорт идет свободно и никакие заградительные меры не принимаются. Как себя поведут трейдеры, выполнят ли обещания – это еще вопрос.

Когда ограничения на экспорт пшеницы будут введены, они действительно придавят внутреннюю цену на зерно, и в конечном итоге должна произойти стабилизация. Но вопрос-то во времени! Чтобы эта мера сейчас работала, оказывала влияние на рынок, вводить ее надо было намного раньше.

А запретив экспорт с 15 ноября, правительство добилось только того, что сработает это не ранее, чем в первом квартале 2013 г. Да и то – эмбарго будет способствовать только стабилизации цен, но никак не приведет к их снижению и не отменит назревшую необходимость продавать хлеб дороже.

Александр Васильченко