Як правильно пити Hennessy: особливості дегустації легендарного коньяку

Новини

Про бренд Hennessy напевно чула навіть та людина, яка ніколи не пила алкогольні напої. Це один з найпопулярніших коньяків у світі, який експортується до 120 країн світу. Бренд пропонує велику кількість сортів напоїв різних років витримки. Усі їх поєднує насичений смак та багатий аромат, який розкривається повною мірою при правильному вживанні. Краще за все почати своє знайомство з королем коньяку з молодих сортів. Потім можна переходити до витриманих напоїв. Розберемося, як і з чим пити Hennessy, щоб отримати максимальне задоволення від дегустації легендарного напою.

Етикет подавання

Коньяк можна пити як аперитив і дижестив. Час подавання залежить від сорту. Молоді напої подають перед їжею – в якості аперитиву. Витриманий Hennessy – чудовий вибір для дижестиву. Напій розливають у спеціальні коньячні бокали у вигляді тюльпана. Також підходять сніфтери. При цьому вони мають бути заповнені на ¼. Коньяк треба пити невеликими ковтками. Пити залпом – ознака дурного смаку. Hennessy подають не охолодженим, на відміну від Jagermeister, який п’ють після витримки у морозильнику. Коньяк найкраще розкриває букет смаку при температурі 20-25 градусів. Раніше його попередньо підігрували в руці. Але зараз від цієї традиції відмовилися.

Секрети дегустації

Під час дегустації треба оцінювати три параметри напою:

  1. Колір. Для цього треба повільно обертати бокал. Коньяк має бути прозорим з золотим блиском.
  2. Аромат. Бокал заповнюють на ¼. Спочатку його тримають на відстані 10-15 см від обличчя, щоб відчути перші ноти аромату. Потім бокал треба нахиляти з одного боку в інший. Після цього можна піднести бокал до обличчя, щоб відчути всю повноту аромату.
  3. Смак. Спочатку треба зробити невеликий ковток і потримати напій у роті протягом 2-3 секунд. Таким чином можна відчути м’якість аромату. В якісного алкоголю не відчувається спирт. Букет ще довго відчувається після дегустації. Якісний напій відрізняється складною композицією смаку, в якій відчуваються ноти шоколаду, ванілі, сухофруктів та прянощів. Витриманий коньяк може мати в ароматі мотиви сиру, вершкового масла, мигдалю та грибів.

З чим подавати Hennessy

Тонкі цінувальники міцного алкоголю п’ють Hennessy з сигарою. Для напою з фруктовими нотами краще за все підійдуть бразильські сигари. А для коньяку з великою витримкою у дубових бочках слід вибрати кубинську сигару. Коньяк п’ють у чистому вигляді. До нього не додають лід. Щоб знизити міцність, можна розбавити напій водою, але вона має бути тієї ж самої температури. За етикетом Hennessy не слід закушувати, особливо лимоном. Його кислота не дозволяє оцінити букет коньяку. Згідно з сучасними правилами з Hennessy можна подати твердий сир, підсмажений горіх, чорний шоколад, деякі ягоди та фрукти: абрикос, грушу, диню, виноград, інжир, персик, яблуко.

Новини

16 Квітня 2024

Обсяг металобрухту на майданчиках Міноборони до кінця року може сягнути 200 тисяч тонн

Металургійна промисловість Європи потребує 5 млн тонн водню на рік для декарбонізації

МВФ прогнозує зростання ВВП України цьогоріч до 3,2%

Поляки розблокували пункт пропуску Долгобичув-Угринів

Зеленський підписав закон про мобілізацію

Бронювання працює неефективно: кожен шостий працівник мобілізований – Петрук

Акціонери US Steel схвалили злиття з Nippon Steel

Компанія Дерипаски втратить 36% експорту внаслідок нових санкцій США та Великої Британії 

Українські металургійні компанії у березні скоротили експорт напівфабрикатів на 38,7%

Києву загрожують відключення світла за графіком – ДТЕК

Польська JSW скоротить видобуток вугілля на 850 тисяч тонн

АМКР збільшив виплавку сталі на 93% 

За три місяці китайські металурги відвантажили за кордон 25,8 млн тонн сталі

Майже 19 тисяч компаній переїхали по Україні від початку великої війни

Споживання сталі в Україні впало на чверть у 1 кварталі

Нафтогаз готовий викупити весь газ, запропонований українськими видобувниками

ВСІ НОВИНИ ⇢